MENGENAL PERALATAN DAPUR ( KITCHEN, JUI FONG)

 

Ilustrasi

1. Peralatan makan

• Gelas : pui
• Piring : tip
• Sendok : kang
• Mangkuk : wun
• Sumpit : faici
• Garpu : jha kang
• Entong : fan hok
• Ciduk SaYur/ Kuah : dhong kang
• Ceret : jha wu

2. Alat-alat yang berada di dapur

• Wajan : wok
• Tutup wajan : wok koi
• Sutil : wok jan
• Panci : po
• Kompor : sek 
• Gas : Sek yau he
• Tenaga uap : Mui he
• Penyerap asap : Jau yau yin ke
• Tempat sampah : lap sap dong
• Plastik sampah : lap sap toi
• Sarung tangan karet : sau do
• Kran : soi hau
• Vacum cleaner : Gap jan ke
• Mixer : kau ke
• Juicer : ca cap ke
• Microwave : mepolo
• Oven : kouk lo
• Sapu : so pa
• Kemoceng : kai mou so
• Lap : mat po
• Pengepel : tei do
• Ember : soi bun
• Telenan : cempan
• Termos panas : yit soi wu
• Botol minum : soi cun
• Taperware : hap / fan hap
• Keset : tei po
• Ricecooker : tin fan po
• Sabun cuci piring : sai kit cing

3. Bumbu dapur

• Garam : yim
• Gula : dong
• Minyak sayur : yau
• Kecap asin : si yau
• Kecap manis : fim siyau / po cai fan
• Tepung maizena : tau fen
• Terigu : sang fen
• Tapioka : sang fen
• Royco ayam : kai fen
• Kaldu ayam : kai dong
• Minyak wijen : ma yau
• Merica bubuk : wu ciu fen
• Sambal : lat ciu ciong
• Bubuk kare : kale fen
• Kedelai hitam : tau si
• Bawang : suin dao
• Brambang : jeong dhau
• Bombay : yong jung
• Jahe : keong
• Kunir : wong keong
• Lemon : leng mong

Kata yang biasa di gunakan

• Jui yun ye lei yat ting mat konceng sai. Setelah masak kamu harus mengelap semuanya.
• Mui yat ciu dau co lei yatting sai konceng pui, wun dong faici. Setiap pagi hari kamu harus mrncuci semua gelas, mangkok dan sumpit.