Menu satu ini sering kali kita temukan di acara pesta ataupun menu makan malam sehari-hari. Selain mudah cara memasaknya juga memiliki taste yang alami dari bahan utamanya yaitu ayam. Dan biasanya di hidangkan bersama sause jahe dan daun bawang.
Bahan untuk memasak ayam:
- 1 ekor ayam , cuci bersih bagian dalam.
- 3-4 ruas daun bawang (spring onion)
- 3 lembar jahe
- 1/2 sdt penyedap r***o
- 2 sdm garam kasar
Cara memasak:
- Tiriskan ayam yang sudah di cuci bersih. Oleskan garam keseluruh bagian ayam secara merata juga bagian-bagian dalamnya. Bungkus ayam dengan plastik, kemudian masukkan falam lemari es kurang lebih setengah jam.
- Keluarkan ayam dari lemari es, cuci bersih garam yang melekat, kemudian tiriskan.
- Masukkan daun bawang dan jahe ke dalam perut ayam.
- Steam ayam ukran sedang sekitar 25 menit.
- Angkat, biarkan dingin.
- Potong-potong sesuai selera sisihkan sambil membuat sauce.
Bahan membuat sauce
- 5 sdm minyak sayur
- 1 sdt garam halus
- 1 ruas jahe
- 3 ruas daun bawang
Cara membuat sauce
- Cincang halus jahe
- Iris lembut daun bawang
- Panaskan wajan, beri minyak
- Masukkan jahe dan daun bawang, goreng hingga harum
- Tambahkan garam, kemudian angkat.
Nah, mudah bukan. Steam ayam siap untuk di sajikan.
){kind=link}
0 Komentar