Cup Cake Keju Kukus Mungil Manis

Cup Cake Keju Kukus

Bahan:

• Terigu segitiga Biru 75gr/5sdm munjung
• Maizena 10gr/1 sdm munjung
• Gula Pasir 72gr/6 sdm munjung
• Telur 2 butir
• Margarin 60gr/3 sdm di cairkan
• Skm putih 40ml/1 sachet
• SP 1/2 sdt
• BP 1/4 sdt
• Vanili 1/2 sdt
• Keju Parut 3 sdm untuk adonan
• Keju Parut 5 sdm untuk taburan
• Buah cerry atau strawberi 5 buah di potong menjadi 3 bagian.

Butter Cream:

2 sdm mentega putih di mixer sampai lembut, lalu tambahkan 1 sachet skm putih serta 1 sdm gula halus, mix hingga halus dan lembut

Cara Membua

1. Panaskan kukusan dengan api sedang & lapisi tutupnya dengan serbet makan.
2. Ayak; terigu, maizena, vanili & BP
3. Mixer; telur, gula pasir & SP hingga mengembang & berjejak.
4. Kecilkan kecepatan mixer, lalu masukan terigu sdikit demi sedikit, keju parut & skm, mix sbentar aja,lalu matikan.
5. Tambahkan margarin cair, aduk balik dengan Spatula hingga rata,
6. Tuang ke cetakan bolu kukus/muffin yang di alasi kertas kue
7. Kukus 25 menit atau di coba dengan tusuk gigi, bila tidak lengket berarti matang.
8. Setelah matang & dingin, olesi dengan Butter Cream, taburi keju parut & hias dengan potongan buah .

Mudah bukan,...? Selamat mencoba

Resep by: Tutty Frutty
Recook & modify: Elli Prasetyo